KONZULTACE

Analýza dispozičního řešení podle pravidel správné výrobní praxe

Logistika surovin, mytí nádobí, manipulace špinavým nádobím,  úklid, odpadové hospodářství

Audit technologií a zařízení

Energetická bilance, srovnávací výpočty, kalkulace výkonů, úspor či objemů investic 

Vypracování zadávací dokumentace pro výběr dodavatele, popis technických standardů

Konzultace v průběhu výběrových řízení

Vyhodnocení nabídek, technické a kvalitativní posouzení uchazečů o dodávku

STUDIE

Nezbytná fáze přípravy každého projektu, během které se pojmenují a vyjasní všechny důležité parametry zadání

Popis charakteru budoucí provozovny

Zaměření místa a zakreslení současné technologické dispozice

Studie - návrh budoucího dispozičního řešení

Soupis navržených strojů a zařízení 

Návrh využití plyn / elektro

Odhad investičních nákladů na pořízení technologického vybavení

Projednání (konzultace) záměru s příslušným pracovištěm KHS, HSHMP

DOKUMENTACE

V rámci projektové přípravy zajišťujeme kompletní činnosti a dokumentaci v části gastro nezbytné pro plánování, realizaci a následné uvedení do provozu 

Dokumentace v části gastro pro stavební povolení (pro podání žádostí k vyjádření DOSS - KHS, HSHMP)

Dokumentace gastro pro provedení stavby (instalační plány)

TECHNOLOGIE

Navrhneme optimální technologické vybavení pro požadovaný účel, koncept, standard zařízení

Optimalizaci energetické náročnosti

Návaznosti na související technologie - VZT, topení, chlazení

Investiční náklady ve vztahu k požadovanému výkonu a životnosti

INŽENÝRING

Vaším jménem zajistíme projednání Vašeho projektu odpovídajícím způsobem s dotčeným orgánem státní správy (DOSS) - KHS, HSHMP.